Entrevista a María del Carmen Corpus Rodríguez originaria de Noria de San Pablo.

Se dedica a moler nixtamal para hacer tortillas artesanales a mano.

¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo?

Le da seguimiento al trabajo de su papa, moler y distraerse un poco por la mañana.

¿Desde qué edad ejerce este oficio o trabajo?

Desde los 20 años de edad.

¿Quién le dejo el oficio a su papa o mama?

Su papa.

¿Cuántos años tiene su herramienta de trabajo?

El molino tiene como 45 años de trabajo.

¿Cuántos días y cuántas horas al día trabaja?

3 días a la semana y 2 horas para limpiar el molino.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de su trabajo?

• Ventajas: Abrir el cuarto para que no se caiga.
• Desventajas: Está   retirado el molino de su casa y en tiempos de lluvia no muele.

¿Cuál es la herramienta más importante para su trabajo?

La luz y el molino.

¿Cuáles son los riesgos de su trabajo?

Tener un accidente, cortarse los dedos o una mano.

Nos puedes hablar un poco de tu trabajo

Es bonito, pero se está perdiendo la tradición de moler.

¿Qué consejo les darías a las señoras de la comunidad acerca de tu trabajo?

Que hagan sus tortillas a mano para que no se pierda la tradición con la que se cuenta.